Menu di San Silvestro 2019

ore 20.30

  • Aperitivo di benvenuto con Bollicine e zeppoline al caviale
  • Polentina Taragna con ragù di Polpo Verace
  • Grande varietà di antipasti con scampone al vapore
  • Raviolone di spigola profumato agli agrumi con gambero e broccoletti
  • Millefoglie con ragù di cicala di mare
  • Branzino farcito con caponata di verdure e gambero rosso di Mazzara del Vallo
  • Trancio di baccalà fritto con insalata di rinforzo
  • Marroni con ganache di cioccolato
  • Il nostro Pandoro con semifreddo al torrone e spiedino d’uva moscato

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  • VINI:
  • Brut "Stefano Antonucci", Az. Santa Barbara
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi "Le Vaglie", Az. Santa Barbara
  • Moscato di Lacrima "Oxiris", Az. Marotti Campi